부추의 효능 알아볼게요!

부추는 백합과에 속하는 다년생 초본이며 한번

종자를 뿌리면 다음 해부터 뿌리에서 싹이 돋아나고

계속 자라나고 재배가 용이하여 한번 심은 후에는

몇번은 수확이 가능하여 집에서도 재배하기 적절하죠.

 

부추는 비타민A가 아주 풍부하여 눈의 피로 회복에

도움을 주고 눈 건강에 도움이 된다고하며, 비타민A는

옵신이라는 시각세포와 결합하여 로돕신이라는

물질을 합성하는 성질이 있는데요, 이는 어두운

환경에서 잘 보이도록 도와주는 효능이 있습니다.

 

또한 부추는 항산화 작용이 탁월하다고 알려진

비타민C, 비타민E 성분이 포함되어 있는데

이들이 간 세포의 노화를 일으키는 활성화 산소를

제거하여줍니다.

 

평소 열이 많가면 부추는 열을 올리는 성질을

가지고 있어 섭취를 삼가하는것이 좋습니다.